咖啡| 上??Х扰嘤?xùn)已就位,新春的第一杯咖啡自己做!

  • 2023-02-20
  • 中赫時(shí)尚
  • 1159

       

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wanae.cn




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2023年有個(gè)小愿望:

第一杯咖啡自己做

我想是一件很幸福的事!



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咖啡是一把鑰匙,打開理想生活,用味道開啟感官。上海的春天令人向往,因?yàn)橛刑嗟目Х裙适略谶@里發(fā)生,連上海的街道都是咖啡的香氣。中赫時(shí)尚咖啡學(xué)院的《精品咖啡課程》在上海開課啦!采訪了來學(xué)習(xí)咖啡的學(xué)員,大多以創(chuàng)業(yè)為需求,用咖啡賦能已有的事業(yè),如:有餐廳增加咖啡業(yè)務(wù)、也有已經(jīng)開了咖啡館學(xué)運(yùn)營等等,這也讓更多的消費(fèi)者有了更多的選擇。



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掌握意式咖啡的精髓




第一天老師教授了意式咖啡的歷史、設(shè)備器具的了解、如何萃取出好的意式濃縮咖啡,大家分享交流意式濃縮咖啡的魅力,以及如何趨避做出不好的濃縮。


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真實(shí)吧臺(tái)教學(xué)




精彩的部分是,老師帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)理論的同時(shí),精細(xì)講解設(shè)備,每個(gè)設(shè)備的特點(diǎn),并帶著大家進(jìn)入咖啡廳吧臺(tái)的設(shè)備講解,理論+實(shí)踐更能加深大家的印象。




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真實(shí)告白

總是令人感動(dòng)


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時(shí)間總是過的太快,跟隨學(xué)員的反饋了解參加咖啡培訓(xùn)課程的真實(shí)感受。


from 楊俊

今天是在中赫學(xué)習(xí)咖啡的第一天,整體感受是:老師的專業(yè)實(shí)力夠硬且上課的氛圍輕松、同學(xué)們的經(jīng)歷豐富多彩且上課的狀態(tài)活潑又認(rèn)真。雖然短短一天的時(shí)間,但學(xué)到了很多關(guān)于咖啡的理論和實(shí)操,感覺是特別充實(shí)的。


 from 祝小英

今天學(xué)習(xí)到意式咖啡機(jī)開店前的準(zhǔn)備工作和關(guān)店后的清洗流程,以及了解咖啡機(jī)和磨豆機(jī)的品牌選擇,品嘗了幾家咖啡的冰美式,也學(xué)習(xí)到一些感官體驗(yàn)專業(yè)詞,了解到開一家咖啡店的繁瑣工作以及前期機(jī)器和豆子的選擇重要性。


from 高蕾

一直很愛咖啡,苦于不懂,自2019年報(bào)名,疫情三年,今終如愿。往常喝咖啡,貴的和便宜的都買過,感覺差不多都一個(gè)味道,不懂的品嘗。

通過今天的學(xué)習(xí),微微有點(diǎn)感覺了,今日了解到咖啡制作的一些基礎(chǔ)知識(shí),如:水溫度、磨豆機(jī)的重要性、咖啡機(jī)的日常清潔保養(yǎng)等知識(shí),感謝金老師的精彩講解,課程豐富多彩,今日收獲滿滿,明天繼續(xù)努力!


from 楊俊

咖啡,一種容易讓人著迷,上癮,但不沉溺的天然飲品!遠(yuǎn)古的歷史承載著東西方多元又神秘的文話。也許是這讓咖啡一直源遠(yuǎn)流長,慢慢走近每個(gè)普通又不普通的人心里。

喝第一杯咖啡起,就喜歡上了這種酸苦涉的味道,了解了咖啡的歷史,種類,文化之后更是希望能多學(xué)習(xí)關(guān)于咖啡更深入的知識(shí)。

今天初步了解了咖啡的制作,器械的維護(hù),學(xué)了一些書本學(xué)不到的東西。老師很隨和,課程有趣,可能是第一天剛到這個(gè)陌生的城市,還沒有完全進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。

明天會(huì)調(diào)整好狀態(tài),認(rèn)真學(xué)習(xí)。

(注,有兩位楊俊小伙伴,緣分啦?。?/span>



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看來

新春的第一杯咖啡自己做,

完全沒問題啦!


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中赫時(shí)尚咖啡學(xué)院2023年《咖啡沖煮課程》《咖啡師課程》《咖啡品控感官課》等,還有《手沖咖啡周末班課程》和專項(xiàng)《咖啡店避坑指南》系列課程歡迎大家學(xué)習(xí)。




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end.

Cohim




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