春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連。

秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

——《二十四節(jié)氣歌》節(jié)選

二十四節(jié)氣是中國傳統(tǒng)的農(nóng)耕智慧，是古代勞動人民根據(jù)長期積累的經(jīng)驗，結(jié)合天文、氣象和物候知識，總結(jié)出來的指導(dǎo)農(nóng)事活動的歷法。植物開花結(jié)果、動物遷徙交配都逃不開一年四季、二十四節(jié)氣、七十二候的時間變化。（文末附二十四節(jié)氣表）

現(xiàn)在很多年輕人甚至連糧食蔬菜種類都認不全，所以對于二十四節(jié)氣估計更是‘只聞其名，不知其意’了。

卻偏偏有這么兩個正當(dāng)壯年的80后小伙子，想把老祖宗的傳統(tǒng)智慧文化和自己喜歡的事情融合在一起，讓傳統(tǒng)文化也有現(xiàn)代人的生活情調(diào)。這便是藏匿在京城四合院里的美食花藝生活館——避喧食舍。

唯美食與花藝不可辜負！

30歲的劉騏源Kiyo是避喧食舍的創(chuàng)始人之一。若是誰第一次跟他見面，定會把他當(dāng)成是這里的美食管家，卻怎么也不會想到這副憨厚的笑容、圓潤的身材背后藏著一個花藝師的靈魂！

本來美食和花藝都只是Kiyo的業(yè)余愛好，在2010年英語語言文學(xué)專業(yè)畢業(yè)之后，他一直游走在北京、西安、深圳、杭州、廣州各地，在不同的地方吃吃喝喝，尋找有意思的東西。先后在幾家知名外企、中央電視臺工作，最后壓制不住內(nèi)心的沖動，毅然決然的辭職，和擁有新東方十年托福教學(xué)經(jīng)驗的好朋友張承之，一起拋棄了別人眼里看似光鮮亮麗的工作，做起了私廚。

（好朋友張承之）

“我們兩個合作四五年了，最初在五道口那邊做了私廚，慢慢的來這邊的朋友越來越多，我們就不僅會考慮食物，還會用花藝把餐桌布置的很好看，甚至是有主題性的”，Kiyo說。在兩個大男生開始從半路出家的業(yè)余愛好者，慢慢想做的更專業(yè)的時候，便開始考量食物的味道、美觀、搭配甚至文化內(nèi)涵?！霸谶x擇食材的時候發(fā)現(xiàn)，總是會受到時令和季節(jié)的限制，便想到了中國傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣”，他滔滔不絕的講述者避喧食舍的最初起源。

于是兩個小伙子開始有了明確的分工，為了布置餐桌和空間裝飾業(yè)余學(xué)了草月和法式花藝的Kiyo負責(zé)花藝設(shè)計部分，而擅長烘培美食的張承之負責(zé)食物部分。美食、點心、花藝設(shè)計、茶會、沙龍活動，他們‘玩兒’的不亦樂乎。

就在剛剛過去的小暑，他們又研發(fā)出了新的點心。“所有食材都是遵循二十四節(jié)氣和七十二侯而變化的，但是由于現(xiàn)代和古代氣候的差異，有些東西又不一樣，我們會結(jié)合歷史文化的傳統(tǒng)和自己的理解，去尋找到最能代表這個節(jié)氣的食物和花藝”，張承之說。

小暑是夏季炎熱氣候的開始，它的第一侯叫溫風(fēng)至。根據(jù)當(dāng)時的食材，他們選擇了用茉莉花茶調(diào)制出像果凍一樣的點心，有點像日本的水信玄餅，最上邊還用鐵絲做了燒印，有點像水一樣的漣漪狀態(tài)，因為是茉莉花口味，所以還在上面用茉莉花做了點綴。

而對應(yīng)的花藝設(shè)計，Kiyo選擇了蓮蓬，發(fā)財果，金絲桃，毛石竹，尤加利，白玫瑰，洋桔梗，貝殼草，在津輕水晶玻璃花型的金魚缽里，這款綠意盎然的清涼設(shè)計似乎真的能在瞬間讓人忘了這炎炎夏日?！八拖袷翘亓ⅹ毿械腉rimes唱的Easily，滿滿的愛意和微微酸楚的不安定的花”，Kiyo在朋友圈里這么寫道。

“我們倆都是比較活在當(dāng)下的人，現(xiàn)在的狀態(tài)讓我們覺得生活和工作都很輕松，沒有說哪天工作很累想休息什么的。來這里的朋友都覺得我們這里的生活節(jié)奏是很慢很美好的，這正是我們想讓大家看到的生活館”，Kiyo和張承之你一言我一語的說著，不由的讓人為這份平和心生羨慕。

美好背后的事業(yè)

初衷是因為愛好，但是做成專業(yè)的，那就要做精做好?！懊恳坏烂朗钞a(chǎn)品我們都會經(jīng)過很長時間的積淀、摸索和設(shè)計，雖然核心團隊就我們兩個人，但是還有一幫兼職做設(shè)計、做市場的小伙伴。因為美好因為喜歡聚在一起，每一次都顯得很高效”，一群有意思的人，做一件有意思的事，似乎很符合現(xiàn)在年輕人的風(fēng)格。

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