女人愛花、愛咖啡，好像是天經(jīng)地義的事情。而然，能把二者結(jié)合起來并且作為自己的事業(yè)，這倒成為很多人夢寐以求卻難以企及的理想。其實(shí)，女人有時(shí)候并不是眷戀咖啡的味道和花的容顏，而是貪戀那一刻擁有的平靜：在喧鬧的都市中求得一出干凈明亮的空間，默默告別窗外的世界，暫停、休息，然后再起身，更加輕松地上路。

“我當(dāng)時(shí)的初衷就是想開一間咖啡館，因?yàn)槲艺娴奶貏e喜歡咖啡，我就是想把這種美好的感受分享給大家。不過學(xué)了花藝之后，我又有了新的想法：開一家與花結(jié)合的咖啡店！”

我們和Tania約在一個(gè)陽光溫和的下午見面。這是一間英倫風(fēng)韻濃厚的咖啡館，一如它的名字“London Bridge Coffee”。這里的軟裝設(shè)計(jì)是由一位意大利設(shè)計(jì)師親自完成，而店里搭配的沙發(fā)、茶幾、配飾等等都是由Tania親自挑選。在這里，你會看到只會出現(xiàn)在英國街道上的電話亭，你也會感受復(fù)古感極強(qiáng)的英式皮椅，就連這里的地板也像是講述八九十年代故事的英國老電影中看到的馬路。

Tania喜歡讓自己繾綣在這里的某一個(gè)角落，一邊捧著一杯咖啡，一邊跟恰好來店里的老顧客聊上幾句。

愛花的人運(yùn)氣都不會太差

“四年前，咖啡行業(yè)還沒有像現(xiàn)在這么盛行，當(dāng)初只是單純地想做一件與咖啡有關(guān)的事業(yè)而已?！蹦菚r(shí)的Tania，她到處尋覓咖啡品牌，偶然機(jī)會遇到了“倫敦橋”。她是一個(gè)對咖啡極其熱愛，又格外挑剔的人，今天的London Bridge在她的經(jīng)營下成為追求品質(zhì)與細(xì)節(jié)的代言。 

創(chuàng)業(yè)初期，店里的每件食材Tania都會親自把關(guān)，絕對保證咖啡豆和其它食材的新鮮。去年，倫敦橋幸運(yùn)地?fù)碛辛说谝慌蓶|的加入，現(xiàn)在整個(gè)公司的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)已經(jīng)可以完全勝任一家精致高檔餐廳的需求。

也許正是因?yàn)門ania對高品質(zhì)生活的要求，所以生活中一切美好的事物都逃不過她的眼睛。年初，Tania為自己制定了今年的計(jì)劃：學(xué)習(xí)、健身、休息。近幾年的打拼，Tania很少給自己放假，而作為熱愛生活的人，卻不會放棄豐滿自己精神生活的任何機(jī)會。Tania告訴我，從她想要學(xué)花藝，到來Cohim報(bào)名只不過一天的時(shí)間。愛自己，就是亟不可待。

對于現(xiàn)在有模有樣的事業(yè)，和她穩(wěn)穩(wěn)的幸福生活，Tania謙虛地告訴我，這大概都是因?yàn)樽约菏莻€(gè)運(yùn)氣不錯(cuò)的人，總能遇到愿意幫助她的伙伴們。當(dāng)然，愛花的人運(yùn)氣都不會太差。

Coffee & Flowers，讓美好的事再美一點(diǎn)！

結(jié)束在Cohim的花藝課程，Tania又有了新的想法。有一天，她在自己的朋友圈里發(fā)了這樣一條消息：

我想開一家純咖啡和花結(jié)合的咖啡店，誰要加入？

瞬間，Tania的朋友圈被各種點(diǎn)贊和評論刷屏。

Q：為什么會想要開一家和花結(jié)合的咖啡館呢？

A：其實(shí)在開店之前，我一直的心愿是開一家純咖啡館。只是四年前的時(shí)候咖啡還沒有現(xiàn)在這么流行，所以我結(jié)合了簡餐。學(xué)了花藝之后，我覺得咖啡的世界可以因?yàn)轷r花的加入而更加美好，更加純粹。當(dāng)這個(gè)想法蹦出來之后，我興奮得睡不著，沒想到在朋友圈里得到了這么多朋友的支持。

Q：如果開了這樣一間花藝咖啡廳，你希望它是什么樣子的？

A：我希望這里不會太吵鬧，經(jīng)常有一些熟悉它的朋友來光顧。在一間充滿陽光的大落地窗里面，大家聊天、喝咖啡、擺弄花花草草。這里不會為了項(xiàng)目活動而熙熙攘攘，但來到這里的人一定都是志趣相投的有緣人。

Q：學(xué)了花藝之后，生活有什么變化嗎？

A：本來我就是一個(gè)閑不住的人，學(xué)了花以后更“敗家”了哈哈。我經(jīng)常會買些花在店里做花藝，趕上節(jié)日，送給來店里的朋友，看到他們高興地抱回家我特別滿足。

Q：看你現(xiàn)在每天忙中有序，剛開店的時(shí)候也是這樣嗎？

A：當(dāng)然不是。剛開始的時(shí)候沒有人知道你是誰，你的店叫什么名字。我之前也一直沒有做過什么宣傳，純粹是靠口碑，靠大家對我們的喜歡和支持一點(diǎn)點(diǎn)成長起來的。想想剛開始連房租都很緊張的日子，真的感慨萬千。

Q：對你來說什么樣的生活可以稱得上是幸福的？

A：其實(shí)我生活一直都比較安穩(wěn)，沒有大起大伏，也總是有好人相助。但我希望的生活就是在穩(wěn)定中又總能出現(xiàn)一些小驚喜，可以忙里偷閑做點(diǎn)自己喜歡的事情。開咖啡店就是這樣，每天在店里遇見不同的人，聽他們說著各自不同的故事，好像我也擁有了各種各樣的人生。

Q：除了工作、學(xué)習(xí)、健身，平時(shí)還喜歡干什么？

A：我特別喜歡旅游，每個(gè)失眠的夜晚我都會在查飛機(jī)票中度過（哈哈）。只要看到心宜的地方，我就立刻下單！就像我當(dāng)時(shí)來中赫上課一樣，認(rèn)準(zhǔn)的事情執(zhí)行力絕對是一流的。

Q：接下來還為自己制定了什么學(xué)習(xí)計(jì)劃嗎？

A：其實(shí)我還特別想學(xué)攝影，因?yàn)橐磺忻篮玫臇|西我都想把她記錄下來。于是我還報(bào)了中赫的設(shè)計(jì)師公共課，準(zhǔn)備整體提升下我的審美還有設(shè)計(jì)能力，等下次你們再見到我的時(shí)候希望我已經(jīng)“十八番武藝樣樣精通”了！

如果你來過倫敦橋，你會發(fā)現(xiàn)他們牛皮紙的菜單如同一本帶有歲月痕跡的書。而其中精美又獨(dú)具質(zhì)感的圖片讓你對這里的食物充滿幻想，而這些圖片則是來自這位剛剛還說要學(xué)攝影的Tania之手。

跟Tania短暫相處的半天時(shí)間中，除了收獲美味的午后時(shí)光，更多是對生活的感觸。我們大多數(shù)人生活在相差不大的環(huán)境里，家庭、長相、智力、城市等等都不能去改變。而當(dāng)你對眼前一切習(xí)以為常，疏于改變的時(shí)候，卻有這樣一些人在你原地踏步的時(shí)候不斷向前奔跑。人生的結(jié)局有很多可能，是平淡灑脫如清水，還是回顧無窮如Coffee，生活這門必修課還需你自己填滿答卷。

“我向往生活在孩子的世界，遠(yuǎn)離壓力，純真微笑。既然美好無法永存，繼續(xù)保留著希望，細(xì)心咀嚼每個(gè)瞬間，得到的便是永恒。”