在成為當地最好的花店之前,別讓“定位”毀了所有

  • 2016-10-30
  • 中赫時尚
  • 2820

       究竟要做一名花藝師還是花店經營者?這是許多Cohim學員在花店運營階段會出現(xiàn)的困惑。身兼數職,搞得自己都快人格分裂,卻還是get不到贏利點,或許從剛開始就出了問題。

究竟要做一名花藝師還是花店經營者?這是許多Cohim學員在花店運營階段會出現(xiàn)的困惑。身兼數職,搞得自己都快人格分裂,卻還是get不到贏利點,或許從剛開始就出了問題。

 

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為什么花店開起來后生活并沒有變成想象的樣子?為什么客戶群總是不穩(wěn)定?為什么新出的花藝產品沒有人買單?……你不知道下一秒光顧花店的人會是誰,更無法預知有多少人會喜歡你的風格。如果你開花店只為了沉浸在自己的小世界,賠本買賣做就做了,那這篇文章或許不適合你。

 

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想成為當地最好的花店,以下幾個數據你是否認真統(tǒng)計過:

 

?你所在的城市究竟有多少家花店?

 

?花店要開多大才能滿足基本經營需求?

 

?進店顧客中年齡層是多少?占比又是多少?

 

?如果你沒開花店,是否有計劃要在多長的預期內達到多少盈利?

 

等等,數據分析會讓商人的頭腦變得清晰,以致于在起步定位階段就不會跑偏。

 

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別小看“定位”,它的精準度在花店運營中至關重要,人人都想把花店定位成高端,那什么是高端?其實這樣的想法很容易導致產品的同質化,小而美的花藝設計就不能溫馨嗎?這時恰恰差異化的花店反而會更出眾,但做差異化的東西難度就會變大,這似乎是一個惡性循環(huán),但為什么成功的人大有人在?

 

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比如英國的頂級花藝公司McQueens  Flower,始終是世界花藝商業(yè)市場的楷模,再比如Cohim景觀花藝設計課程的比利時講師Fran?oise Weeks和她的助理Jo,專注于景觀花藝的研發(fā)設計,與各個空間和時裝藝術結合,開發(fā)了一種新的商業(yè)模式,同樣贏得了花藝與時尚行業(yè)各位看官的青睞。

 

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如今花店很容易出現(xiàn)的一個現(xiàn)象就是什么設計類型都有,但什么又都不精,一心想面向廣泛的客戶人群,卻最終導致失去自我調性?!岸ㄎ弧闭f得通俗點就是你希望呈現(xiàn)給客戶的感覺,要知道花店的定位受約于市場、地域、消費文化和消費理念等,花店室內設計、包裝、服務等都要與定位相匹配,花店經營者要明白,決定定位的因素有很多,但定位決定了你的客戶群。

 

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“想成為當地最好的花店”,

 

Cohim快速職業(yè)花藝師課程上Jason曹老師反問:“什么是最好的花店?”

 

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是它做的產品可以讓許多人喜歡?還是它的理念可以引起共鳴?還是那句話,受歡迎的產品遲早會爛大街,反之如果只沉浸在自己的小世界,除非你是富二代。既然選擇了花店經營,首先不盈利的生意做起來也缺乏動力不是?所以既要兼顧從資源到產品的研發(fā),還要保持生產銷售的平衡,最終保證預期盈利,做什么?怎么做?花店經營需要學習的地方還有很多。

 

1610C班快速花藝課程花絮

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中赫時尚北京花校推薦花藝課程

 

?推薦一

課程名稱:快速職業(yè)花藝課程

 

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推薦理由:中國花藝設計師培養(yǎng)與養(yǎng)成的“黃埔軍?!?。如果你從沒有接觸過花藝,想擁有自己花店或花藝設計工作室,這里有8名中外備選超一線花藝講師,完整與謹慎的創(chuàng)業(yè)輔導系統(tǒng)培訓,全球知名花店主理人授課,從花藝單品研發(fā)到大型活動花藝裝飾設計教授與流程細心梳理,打造國內最具競爭力的花藝品牌。 

 

近期課程時間:2016年11月17日至2016年12月1日

 

 

?推薦二

課程名稱:花藝景觀架構與時裝花藝設計

 

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推薦理由:Francoise——比利時的花藝“女王”,久居在美國。她在授課和生活中都將匠人的設計和商人的思維結合一起。她獨創(chuàng)了景觀架構設計風格,設計作品可小到極致,用在人體裝飾上,也可大到,裝飾高達5米以上的空間。Francoise授課思路會讓每一個愛上設計的人,think out of box (跳出陳舊思維去想)。趁著圣誕節(jié)前,何不讓花藝知識充實,迎戰(zhàn)花藝的節(jié)日大戰(zhàn)。

 

近期課程時間:2016年11月18日至11月23日

 

?推薦三

課程名稱:經典花藝架構進階課程

 

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推薦理由:授課老師來自于澳大利亞的Mark Pampling,他能在短短5分鐘手繪出10個花藝設計作品,運用經典歐洲花藝架構授課體系。每一個作品都滲透著西方設計原理與空間構成原則,花材與材料上的顏色搭配更是匹配空間中的氣氛。如果你是設計師,空間設計師,室內設計師,這個課程你絕對不能錯過;如果你是花藝設計師,經典架構進階課程豐富了花藝設計知識體系,俗話說的好“千萬不要書到用時,方恨少。”

 

近期課程時間:2016年11月14日至11月18日

 

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關于中赫時尚北京花校

亞洲頂級花藝培訓,你將在這里學會站在市場的高度看待花藝產業(yè)鏈條,挖掘全新花藝商業(yè)價值:全面了解客戶需求、拓寬花藝經營模式、開啟跨界合作新方向。未來,花藝經營將突破傳統(tǒng)商業(yè)模式的枷鎖,綻放花藝市場新領域。

 


 

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