“Without you we are nothing（沒有你們，我們什么都不是）”，一頭白長發(fā)，留著白色小胡子的Piet van Kampen，站在“分享與未來”2017國際花藝設(shè)計趨勢大師論壇研討會的舞臺上非常認真的和在場所有的花藝師們強調(diào)了這一點。Piet是荷蘭阿斯米爾鮮花拍賣市場 (Flower Auction Aalsmeer) 的傳奇人物，也是著名的國際鮮花貿(mào)易專家和全球花藝趨勢觀察家，他在演講中所分析的2017花藝行業(yè)趨勢值得新一代花藝師們借鑒思考。

顧客對于花藝行業(yè)來說，是最最重要的環(huán)節(jié)。無論種植商如何培育出新型品種，出口商和進口商如何改變運輸流程，花店如何改進保鮮環(huán)境，花藝師如何創(chuàng)作設(shè)計，最終的目的都是為了讓消費者滿意。這個目的也是花藝產(chǎn)業(yè)鏈條更新進步的主要標準。

花材損耗的罪魁禍首

當我們在花店里或是花藝師作品里看到那些新鮮的花材時，它可能是來自云南、荷蘭或是厄瓜多爾的某個拍賣市場、種植基地，它可能是繞了半個地球來見你，除了花材自身的魅力，我們更不該忽略每一個環(huán)節(jié)人們付出的努力。

但是更值得我們思考的是，這中間的“努力”到底有沒有存在的必要。Piet說，“從種植商、拍賣市場、出口商、進口商，再到花店，一層層的環(huán)節(jié)下來，除了增加了花材的成本價格之外，還在進出口的運送過程中對花材造成了很大的損耗，很大程度上減短了花材的壽命”。

另外，由于層層的運輸流程，往往花藝師是很難與種植商見面、交流的。大多數(shù)情況下花藝師不了解花材在種植過程中會有哪些消費，或是由于氣候土壤的不同使花材形成了哪些特質(zhì)；而種植商也不能快速的了解花藝師的需求和市場的趨勢。

所以為了保證花材的品質(zhì)，提高消費者滿意度，降低成本減少花店負擔；在未來花藝產(chǎn)業(yè)鏈中，進出口商環(huán)節(jié)的消失是必然的。

種植商與花藝師聯(lián)合

那么一旦中間環(huán)節(jié)被取消，種植商和花藝師之間如何保證順暢的合作呢？

Piet作為在花藝行業(yè)奮斗了40余年的老花藝師，一直在探索這個問題，最后他創(chuàng)立了G- Fresh 網(wǎng)站平臺。雖然國內(nèi)目前還無法直接登錄該網(wǎng)站進行查看，但是它的運營模式和鏈接理念值得中國花藝行業(yè)借鑒。

G-Fresh是一個利用電子商務(wù)將花藝產(chǎn)業(yè)鏈簡化的革命性改革，目的是在最短的時間內(nèi)將花材送到消費者手上。網(wǎng)站上入駐了很多荷蘭當?shù)胤N植基地，花藝師、花店可以直接在網(wǎng)站上聯(lián)系種植商，訂購所需要的花材；而種植商會根據(jù)訂單進行采收、發(fā)貨，“最快的時候，花材第二天就能到達花店，這在以前是不可想象的，已經(jīng)有很多知名的花藝師跟我們合作。我和合伙人也正在籌備中國平臺C-Fresh的上線，希望能夠讓落后美國40年的花藝市場盡快追趕上來“，Piet說。

事實上，除了C-Fresh，中國的MENG FLORA花藝工作室的創(chuàng)始人孟昭然，也推出了APP“MF花市”試圖建立一個供中國花藝師線上挑選國內(nèi)外花材的平臺。中國花藝產(chǎn)業(yè)鏈的改革與進步在這些花藝師的努力下，加速前行。

2017花材新趨勢

除了能夠節(jié)約成本、減少花材壽命之外，對花藝師來說這樣的平臺還有一個好處，就是即使你不在這里購買，也能夠一目了然的看到未來一段時間花材的新趨勢。

Piet在這次研討會上，分享了他對2017年花材潮流趨勢的解讀：一方面隨著消費者對花材的認識和接受度，很多特異型花材受到追捧，一來能夠很好的表達出顧客的個人喜好，二來能夠創(chuàng)造出特色的花藝設(shè)計；另外，深色的花材越來越受歡迎，所以結(jié)合季節(jié)性主題的煙熏色花材將會是2017年的大趨勢；最后，人們對待花材太隨意，不懂得去尊重它們，花藝師也沒有對花材負責任，未來在花束上應(yīng)該附加一張信息卡片，將花材的保養(yǎng)方法、保鮮時間、花材名字、使用建議、注意事項等都展示給消費者。

給花藝師的建議

很多人心里都有一個花店夢，但是并不是每個人都能將這個夢變成事業(yè)。Piet老前輩在演講中從不同方面給了新一代的花藝師們一些建議：

想要持久的將你的花藝事業(yè)進行下去，勢必得形成你的個人品牌，選擇有針對性的客戶，讓他們記住你，并且注重定制型個性產(chǎn)品。其次，不要光顧著追逐潮流，所有的設(shè)計和產(chǎn)品都必須符合主要客戶的需求。同時，積極的利用社交媒體做市場營銷，將自己的產(chǎn)品和品牌推銷出去。

最后，最重要的一點是，一定要有責任心，對花材負責，對客戶負責?；ㄋ囆袠I(yè)的生意，不是B2B,也不是B2C，而是H2H（Heart to Heart）心與心之間的交流。

活動結(jié)束后，Piet在采訪中有些調(diào)皮的說，“這次活動上看到了很多很多年輕人，而我已經(jīng)老了，他們的熱情讓我非常高興，他們就是花藝行業(yè)的未來。我和我的合作伙伴們，年紀大了，精力有限，但是我們希望多做一些事情，讓全球花藝行業(yè)越來越好，并且能夠?qū)⒑玫臇|西傳承下去”。說到動情處，Pie還用力的點了點頭，“這是我第一次在中國講這些，特別感謝Cohim能夠舉辦這樣一場高水準的活動，邀請我過來。我很高興能夠在這次活動中向中國市場、中國的年輕人傳授一些我的經(jīng)驗，我為此而感到驕傲”。

 “這個行業(yè)已經(jīng)給了我們太多東西，我們必須要做一些事情回饋社會回饋這個行業(yè)”，Piet 說出了Cohim的心聲。